Pasamos de España y nos centramos en el imperio del sol "Semi naciente" , pues no estamos en Japón sino un poco mas abajo. En Taiwan. Ciudad de lujos, buen rollo, ambiente y lugares inospitos y es justo por el centro de este país donde encontramos un lugar que a todas luces sólo se puede clasificar como increíble , donde la creatividad brilla y donde no hay absolutamente ningún limite ni prejuicio hacia la creación !
DN INNOVACIÓN !!
Al frente de este gran buque ; Considerado por todos como el mejor restaurante del País se encuentra Daniel Negreira, una persona abierta, simpática y con con un especial don para la cocina y en particular para la creatividad .
Se rumorea que este año vendrá a Taiwan la guía michelín y todos sabemos que este restaurante quedará adornado con una de sus estrellas o varias de ellas.
Tiene el lujo de tener una de las bodegas mas amplias y con mayor variedad de vinos de toda Asía y un gran sumiller al frente.
El restaurante en sí es puro diseño , como su producto y su ambiente.
Los menús varían en cuanto a precios peros siempre en total consonancia con la comida que se sirve.
Y es justo cuando hablamos de comida cuando todo se vuelve "crazy" , donde no hay opción al error, donde todo se vuelve perfecto y ante todo creativo.
Daniel Negreira, consideraro por mi como el perfecto chef y por mucha mas gente nos muestra algunas de sus creaciones
La versatilidad de este chef es infinita, así como su equipo de trabajo
Pero no todo son juegos visuales, también hay lugar para el juego y la interacción con el comensal
Todo en este mundo de creatividad es perfecto, es entrañable y sobre todo es personal.
Crea sin limites y sobre todo crea con pasión.
Daniel es ese sol en un mundo "semi naciente" que después de dos años empieza a dar luz a todo un continente , y quien sabe, quizá a todo un planeta.
